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Archiv-Übersicht     Angebot Nr. 12756

Angebotsdatum: 22. März 2018
Art der Stelle: Doktorarbeit / Diplomarbeit
Fachgebiet: Humanmedizin > Umweltmedizin
Titel des Themas: Überprüfung der Sicherheit von Pflanzenneuzüchtungen mit optimiertem Gehalt an Phytochemikalien als Grundlage für die Entwicklung Funktioneller Lebensmittel

Institut: Molekulare Präventivmedizin am IUK
Adresse:
PD Evelyn Lamy
Breisacher Strasse 115b
79106 Freiburg
Tel.:    Fax.:
Bundesland:
Homepage: http://https://www.uniklinik-freiburg.de/iuk/forschungsgruppen/molekulare-praeventivmedizin.html
E-Mail Kontakt: mail

Beschreibung: Im Rahmen eines Projektes wurde die gezielte Bildung von Phytochemikalien (Polyphenole, Glukosinolate und Karotinoide) in planta durch UV-Bestrahlung induziert mit dem langfristigen Ziel, Verbrauchern einen verbesserten Zugang zu gesundheitsfördernden Phytochemikalien über Nahrungspflanzen im Sinne eines natürlichen Functional Foods zu ermöglichen. Diese sollen langfristig eine Option sein, die Vorbeugung altersabhängiger Erkrankungen (kardiovaskuläre, Stoffwechsel- oder Krebserkrankungen) zu unterstützen.
Im Rahmen der Masterarbeit soll nun zunächst die Sicherheit der Pflanzenextrakte in vitro untersucht werden.
Methoden: Arbeiten mit humanen Kokultursystemen des Intestinaltraktes
Erfassung der Zytotoxizität, Gentoxizität und Mutagenität mittels Fluoreszenzmikroskopie und Durchflusszytometrie
Anfangsdatum: 1. August 2018
Geschätzte Dauer: 6-9 Monate
Bezahlung:
Papers:
Sonstiges: Wir ermöglichen Ihnen eine sehr gute Betreuung im Labor, das Arbeiten mit etablierten Methoden und geben Ihnen darüber hinaus die Möglichkeit zum Publizieren.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an: evelyn.lamy@uniklinik-freiburg.de
PD Dr. Evelyn Lamy
IUK
AG Molekulare Präventivmedizin
Uniklinikum Freiburg
Breisacherstr. 115 b

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